Szeretettel üdvözlök mindenkit, Buzsáki Dóri vagyok, vegán szakács. Jelenleg egy családias hangulatú  minden mentes(állati eredetű összetevők, glutén, cukor, finomított olaj) vegán étteremben, az Éden Mentes és Vegán étteremben és elvonulásokon, fesztiválokon, esküvőkön és egyéb rendezvényeken főzök. Igaz hivatás. Számomra a táplálkozás   egy izgalmas, folyamatosan változó folyamat melyet több szempontból vizsgálhatunk szezonalitást, test alkatot, ételérzékenységet, kultúrát, lokációt és egyéb más szempontokat is figyelembe véve. Testünk, lelkünk, szellemünk hamar vissza jelez az étkezések után. Tanyasi élet, állattartás, nagy kert művelése és az önellátásra való törekvés tapasztalata után  úgy érzem a vadon termett vagy kertből származó, szinte még elő növényi ételek adják számunkra a legtöbb energiát. Hálás vagyok, hogy szakácsként járulhatok hozzá az emberek testi-lelki-szellemi jól létéhez. Szeretném megmutatni a növényi alapú étrend sokszínűségét, egyszerű nagyszerűségét, örömteli elkészítését, ahogy harmónia teremtődik az ízek, illatok, színek egységében.

Szeretettel várlak Titeket az ételkészítő/ táplálkozás workshopokon! Szívből kívánok nektek minden jót addig is!